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GP11を初めて使った時のような驚きはなく少し期待外れでした。大きさも迷いましたが、カボチャなど切らない限りは、この1つで、なんでもこなしてくれそうです。ただし、今まで使っているどの包丁よりも、刃の幅が狭いため、柄を短く持つと、握った指がまな板にぶつかってしまいます。

10月1日 オススメ商品♪

2017年10月01日 ランキング上位商品↑

シリーズ キッチン タイマー グローバルGLOBAL 包丁 新シリーズIST(イスト) 小型 15cm ◆【キッチンタイマー or まな板ボード3枚セット特典】 ◆ 日本製【送料無料】[ グローバル IST イスト 小型 IST-02 刃渡り15cm ]

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ミネが厚く刃のつき方が鋭角で、繊細さに欠けます。指が太めの方、包丁を短く握る方は、要注意です。私自身、手が小さいのでとても扱いやすいです。スタンダードタイプとイストと迷いましたが、いずれ買うつもりのシャープナーがイストの方は左利きでも使用できると明記してあったのでこちらを選びました。ペティナイフよりもう少し長いのが欲しかったのと、ドットがシルバーの方が好きなのでこれにしました。切れ味も抜群でトマトもスパッと綺麗に切れました。ただ身幅が狭いので包丁を握る手がまな板にあたってしまいます。でももちろん良く切れます。刃の長さは短いので、取り回しがしやすく、切れすぎるグローバルを使う怖さがあまりなくていいです。切れ味には全く不満はありません。今まで使っていた小型包丁の切れ味が悪くなったので、こちらを購入しました。その他は満足です。その点以外はとても満足で買ってよかったと思います。商品は、支払いの翌日には届き、梱包も手書きのメッセージも、とても好印象でした。包丁の試し切りをしましたが!とてもスパスパ切れますし!野菜から余分な水分があまり出ないので!調理もスムーズです。ただ、何人かが書いていましたが、巾が細いので握って切る時にどうしても、中指辺りが、まな板に当たってしまいます。プロが廃盤になってイストに変更されたようですね。19cmの万能型を購入して気に入ったので、こちらの15cmを購入しました。グローバルの菜切りと牛刀、グローバルプロのペティナイフ11センチを持ってます。女性の手のサイズなら普段のお料理はこれ1本でも十分かも〜♪一緒にイスト用のシャープナーも購入させて頂いたので、手軽に研ぎ直しさせて頂こうと思います。先ずサイズ感!日本の調理場、家庭の場の仕上げ、ちょっとした作業に抜群もちろん、飲食店で使用する際にもすごく使い勝手のいいサイズ一体型のため衛生的にも良いもちろん見た目もかっこいい切れ味の本刃がついてるので鋭い切れ味がお墨付き15cmとペティにしては大きめフルーツ、小魚の処理に大活躍切れなくなったら、仕上げ砥石をついてる角度に合わせて研ぐだけで持続的に切れるようになる!大学進学で一人暮らしを始める娘のために購入いたしました。今迄!超青鋼の包丁とステンレスの包丁2本を使い分けていましたが!ステンレス包丁の切れが今一になったので!気軽に使えるステンレス包丁を探していて!グローバル包丁に辿り付きました。今回!転居を機に購入!なんでもっと早く買わなかったのか!これまで切れない包丁でずいぶんと時間を無駄にしてきた気がします。次回商品では改良していただきたい点です。グローバルは初めてですが、レビューを参考にイストの15cmを選びました。兼ねてから使いたいと思っていたグローバルですが!価格と敷居の高さに二の足を踏んでいました。。小型でも柄が長め!太目でしっかり握れて安定感があります。これがとても残念です。だから似たようなサイズのだと!もしかしたら分かりづらいのかも。プロタイプは砥石を使ってお手入れをしなくちゃいけないんですが!イストは専用シャープナーで簡単にお手入れが出来るとの事なので!お試し感覚で小型15cmを購入させて頂きました。お値段は超青鋼の方が倍くらいしましたが、切れ味は負けていません。2週間ほど使いましたが、一緒に買ったシャープナーの出番はまだありません。オールステンレスでお手入れもしやすく、今ではメイン包丁になってます。堅い物も柔らかい物も良く切れます。女性には使いやすいサイズでかなり気にいったみたいです!今回はシャープナーも同時に購入したので切れ味が落ちても安心です(^^)次回購入時も宜しくお願いいたしますm(__)mグローバルの包丁は3本目。お料理上手な方にとってはこれ以上ない一本になると思います。早速、使用してみましたが、新品なだけに切れ味は抜群ですね^^それに15cmは軽いし小回りが利いて使いやすいです。軽いので皮むきや小さい作業がはかどります。今回!初めてのグローバル包丁の購入です。左利きの私でも使いやすく、何よりフォルムの美しさにうっとりです。おすすめです!まだ使用してませんが!迅速かつ丁寧な対応でした。まだ料理は不慣れですが!初めから良い道具を使わせたいと思いました。グローバル包丁のデザインと切れ味がお気に入りで!今もグローバルのスタンダードタイプとプロタイプを愛用しているんですが!今回!チーズナイフが欲しくてグローバル包丁を検索していたら!イストなる新しいタイプを発見。でも普通の主婦なら、別にそんな似たような刃渡りのものを持ってなくても、刃渡り19センチの三徳とこのペティで十分事足りるのではないでしょうか。デザインもスタイリッシュでかっこいいので使うのが楽しみになっていいですね。よく切れるので、自分のイメージ通りのカットが可能です!211966‐20170317‐0192583282今回は彼女用に150サイズの包丁を購入させてもらいました。主に野菜を切ったり果物の皮むきなど!サブ包丁として購入しましたが…刃渡りが長めなのでこれ1本あれば何にでも使えますね。一人暮らしの台所では刃渡り21センチの牛刀がちょっと大きかったので!小型の包丁を探していました。使うのが楽しみです。なのでまな板の下半分をメインに使って持ち手部分をまな板からずらした感じで使ってます。柄がシンプルでスタイリッシュなので気に入りました。主人と二人での料理時に、次は万能も、購入予定ですので、その際はまた、よろしくお願いいたします。あと!刃渡り19センチの三徳も一緒に購入したのですが!包丁差しに入れたとき!同じ包丁だと柄がいっしょでどれだかわからない事になったりしないか?と思っていましたが!元々の刃渡りや刃の幅もサイズが違うので!当然柄の大きさも違く!パッと見でもどのサイズなのか分かるので良かった。私は!柄の根元を持つ癖があるため!今はその点が使いにくいです。長めに持つ練習をしているところです。一体型のステンレス包丁が欲しくて購入。洗うのも楽。私自身20年以上愛用しており!手入れも簡単で切れ味は申し分ありません。グローバルの持ち手の黒いボツボツが気になって購入できないでいましたが、これは色が統一されていてとってもキレイだし、前々からこの窪みに汚れがたまって面倒なことになりはしないかも懸念していましたが、かなり浅めで普通に持ち手も洗っていれば、汚れが溜まることは無さそうです。重さを感じないので取り回しの良さ◎。お肉を切ったり、刺身も綺麗に切れました。包丁は小型なので扱い易く切れ味も以前使ってた包丁とは比べものにならないくらい抜群です。今回19cmと15cmとシャープナーを購入しましたが!私も2本だけで肉も魚も野菜もパンもマルチにこなせます。ただ一点!とにかく切れるので慎重に扱わないと!という部分は肝に銘じていますが。これからいっぱい使って愛用したいです。そして!キッチンにこの包丁があるだけで!一気にスタイリッシュになり!自分の料理へのテンションが上がります。